Geburtstags-Sweet-Table mit Erdbeeren

Ich wollte euch hier auf meinem Blog noch unbedingt die Fotos von meinem Geburtstags-Sweet-Table zeigen.
Zwar handelt es sich um einen Erdbeer-Sweet-Table, aber ich finde, man kann das so leicht mit anderen Beeren variieren, dass es sich immer noch lohnt, ihn zu zeigen. Wie wäre es z.B. mit einem Brombeer-Sweet-Table? Ich bin schwer in Versuchung einen zu machen, bei den Massen an Brombeeren, die ich da im Garten pflücke...

Bei meinem Erdbeer-Sweet-Table habe ich mich an der Farbe der Erdbeeren, also Rot orientiert und es mit Weiß und Rosa ergänzt. Einfach ein bisschen Deko in diesen Farben dazu und schon hat man ein stimmiges Farbkonzept. Aufgebaut habe ich meinen Sweet Table dieses Mal auf unserer Terrasse im Garten, weil es so schön sonnig war, leider auch etwas warm für die Cake Pops...

Und was gab es?
Cake-Pops mit rotem Überzug aus Candy Melts, Erdbeer-Schorle, Erdbeer-Woopies, eine Pawlowa und natürlich Erdbeeren. Als Ergänzung, und weil es so gut von den Farben her passte, gab es rosane Marshmallows.

Hach, ich liebe solche Themen-Sweet-Table, bei denen sich alles um eine Zutat dreht.

Sonntag gibt es noch das Rezept für die Pawlowa! 

Die Bilder und das Rezept für die Pawlowa gab es übrigens auch schon mal bei der lieben Bina, aber ich wollte sie hier auch noch unbedingt posten, weil mir die Zusammenarbeit mit Bina so Spaß gemacht hat und ich Erdbeeren einfach liebe!

Milchflaschen: blueboxtree
Paper Straws: Die Schönhaberei
Tortenständer mit Fuß, Schleifenband: Depot
Wabenbälle: Ikea+blueboxtree
Herz-Marshmallows: Nanu Nana

Geburtstags-Grillen

Der Lieblingsmensch wollte bei seiner Geburtstagsfeier grillen. Also sollte er das bekommen.
Er hat sich um das Fleisch gekümmert (und sich am Donnerstag die halbe Nacht in der Küche um die Ohren geschlagen, um die Spareribs zu marinieren, die laut den Gästen sehr gut geworden sind!) und ich habe mir die Beilagen ausgedacht. Eigentlich wollten wir auf unserer neuen Terasse grillen, aber wir waren skeptisch, ob sich das Wetter hält, sodass wir gleich drinnen gedeckt haben.

Es gab:

• Spareribs
• Würstchen
• Steaks
• Maiskolben
• Kartoffeln aus der Glut
• Zucchini-Päckchen mit Frischkäse
• Kartoffelsalat
• Bruschetta
• Krautsalat
• grünen Salat
• Zucchini-Röllchen
• Tomate-Mozzarella-Sticks mit Grissini
• Cookies Schwarz wie die Nacht
• Fladenbrot
• Kräuterbaguette
• Knoblauchbutter, Mexikobutter, Zaziki
• selbstgemachte Limonade

Die Deko war (mangels Zeit) und da es ja ein Männer-Geburtstag war ;-) sehr einfach gehalten. Im Prinzip sind es nur rote und grüne Paperstraws und mit Masking Tape beklebte Marmeladengläser als Teelichter...und schönes Geschirr! Das macht schon sehr viel aus, finde ich!

Das Bruschetta (Er hats geschnibbelt!) war genial. Es ist ein Original-Rezept aus Teneriffa und ich verrate es euch heute zur Feier des Tages ;-)

2kg Tomaten würfeln
1/2 Knoblauchknolle fein haken
1 Bund Basilikum fein haken
1 Kaffeebecher Olivenöl (Ist das eine zulässige Maßangabe? Egal, ihr wisst schon was ich meine ;-) )
reichlich Pfeffer + Salz

Alles mischen und 2 Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu gibt es  Baguette. Diese in schräge Scheiben schneiden, die Scheiben mit Olivenöl bepinseln und im Ofen kross backen. LECKER!

Dann zusammen servieren (und die Gäse so charmant wie ich darauf hinweisen, dass das Brot für das Bruschetta gedacht ist ;-) "DAS BROT IST FÜR DAS BRUSCHETTA GEDACHT...! Das Kräuterbaguette steht dadrüben." :-) )


Und dann einfach alle solange futtern bis euch schlecht wird, keiner mehr die doofen gekauften Chips essen mag und alle danach noch entspannt um die Feuerschale auf der neuen Terasse sitzen und Marshmallows grillen.

Ein echt schöner Abend!

Gemüsesticks hübsch angerichtet

Bei unserer Feier gab es auch Gemüsesticks, damit man nicht nur Kohlenhydrate essen musste und auch an Gesundem genug da war, außerdem mag ich Gemüse sehr gerne ;-)
Damit aber auch das schön aussah, habe ich das in Streifen geschnittene Gemüse farblich sortiert um eine mit Dip gefüllte Paprikaschote angeordnet.
Bei der Party kam es dann tatsächlich so, dass alle um die Gemüseteller herumsaßen und sie leergefuttert haben :-)

Wunderbarer Himbeer-Käsekuchen

Ich habe ein wunderbar einfaches und schnelles Rezept für einen echt genial-leckeren Himbeer-Käsekuchen, den ich auch für meinen Geburtstag gemacht hatte, und das wollte ich euch nicht vorenthalten:

Zutaten:

150g Vollkornkekse

75g Butter

500g Frischkäse
125ml saure Sahne

1 1/2 EL Weizenmehl

150g Zucker

1 TL Vanillezucker

2 Eier

300g Himbeeren (ich habe 150 g gefrorene Himbeeren für den Teig genommen)

(Puderzucker, Himbeersauce)

Utensilien:

runde Backform 18cm Durchmesser
Nudelholz
Backblech

So gehts:

Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Vollkornkekse in einen Plastikbeutel geben (verschließbar!), gut verschließen und so lange mit dem Nudelholz darüberrollen, bis die Kekse fein zerbröselt sind.
Butter im Topf bei geringer Hitze zerlassen, dann die Kekskrümel dazugeben und gut durchrühren.
Backform vorbereiten (einfetten, mit Papier auslegen; je nach Backform!) und auf ein Backblech stellen.
Keksmischung in die Form füllen, festdrücken und 5 Minuten bei 180°C im Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Ofen auf ca. 190-200°C einstellen.

Frischkäse, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eier und sauere Sahne mit dem Rührgerät zu einer glatten Creme verarbeiten. 150g Himbeeren unterheben (Hier habe ich die gefrorenen genommen!).
Creme auf den Boden geben.

Ca. 40 Minuten backen. (Er ist gut, wenn man mit einer Rouladennadel in der Mitte in den Kuchen stechen kann, ohne dass dann noch flüssige Creme an der Nadel hängen bleibt. Er ist dann am Rand braun und in der Mitte noch hell.)
Ofen ausschalten und den Kuchen bei offener Backofentür ca. 15 Minuten auskühen lassen, da er sonst zusammenfällt.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen(der Kuchen übernachtet auch gerne eine Nacht im Kühlschrank ;-) ).

Dann den Kuchen aus der Form nehmen.


Mit frischen Himbeeren garnieren.

Mit Puderzucker bestreuen, mit Himbeeren und Himbeersauce garniert servieren.
(Die Himbeersauce könnt ihr euch auch einfach selbst herstellen, indem ihr einige Himbeeren mit 1EL Puderzucker vermischt und auf kleiner Flamme köcheln lasst. Anschließend die Himbeeren leicht zerdrücken und durch ein Sieb drücken.)

Und dann nur noch genießen ;-)

P.S. Ich gehe dann noch mal ein Stück essen ;-)

Birthday-Ice-Cream-Party

Ich wollte unbedingt, unbedingt eine Ice-Cream-Party an meinem Geburtstag machen, da ich schon so viele tolle Ideen dazu im Netz gesehen hatte.

Lecker lecker lecker!!!

Man braucht:
Eisbecher (bei mir sind es Ragout-Förmchen, je kleiner die Schälchen, desto öfter kann man neue Kreationen machen!)
Eislöffel (ich bin stundenlang in der Stadt herumgelaufen, um welche zu finden, um dann schlussendlich festzustellen, dass es die in meinem Supermarkt umsonst oberhalb der Kühltruhen mit dem Eis gibt...! An die Löffel habe ich übrigens auch die Schilder geklebt.)
Eisportionierer (Löffel tun es auch)
Schüsseln für Topping (Espressobecher sind ja sooo praktisch :-) und mein toller Flohmarktfund, der auch hier zum Einsatz kam, passte wieder mal perfekt!)
Topping (Erdbeeren, Himbeeren, Melonen, Meringe, Gummibärchen, Smarties, Marshmallows, Kokosraspeln, Zuckerkonfetti, Schokostreusel, in Stücke gebrochene Cookies, Waffeln, Sahne, Schokosauce, Himbeersauce, Eierlikör)
Eis (bei uns waren es Schokolade, Vanille, Stratiatella, Orange; ist es zu glauben, dass es die ganz einfachen Eissorten einfach nicht mehr zu kaufen gibt? Mischungen mit Sauce, verschiedenen Eissorten und Streuseln drin gibt es zu Hauf, aber es wäre extrem sinnlos und unspannend da dann noch Topping draufzugeben...
P.S. nicht die Freundinnen vorher fragen, welches die Lieblingseissorte ist...eine der Lieben sagte auf die Frage: "Blutorange-Maracuja" ich habe noch nicht mal Erdbeereis gefunden, wie dann so eine Sorte??? ;-) )

und wer mag, darf sich noch kreativ ausleben und Schilder und Deko basteln :-)

Eine gute Inspirationsquelle war auch hier wieder Joanna von Liebesbotschaft.
Schilder von hier

Geburtstag!

Gestern hatte ich Geburtstag und deshalb gab es keinen Post, weil ich noch viel mit den Partyvorbereitungen beschäftigt war, da ich davor eine ganze Woche lang mit Grippe auf dem Sofa lag...im Sommer!



Deshalb geht es heute mit einer kleinen Geschenkeparade los und die restlichen Sachen folgen in den kommenden Posts :-)

Von meinem Freund ein kompletter "Mini"-Rettungsrucksack

Von der Mutter meines Freundes:

Von meiner Mutter Kreativbücher, Bonbonniere, Tapas-Schiffchen, Nicer Dicer

 Von einem Orga-Team, in dem ich mitgewirkt habe:

Von den Freundinnen:

Man sieht, ich mag praktische Geschenke :-)
Besonders Sachen um meine Pralinen und Cupcakes auszustellen oder um anderes Essen schön anzurichten sind mir wichtig, das "Cupcake-Avenue"-Schild kann ich für die nächste Cupcake-Party als Deko verwenden und der Nicer-Dicer ist ja soooo praktisch (bilde ich mir zumindestens ein, Praxistest folgt...)
Und was wohl aufwendigste Geschenk ist der Rettungsrucksack von meinem Freund, auf den ich sehr stolz bin ( auf Freund und Rucksack ;-) ), und ich es extrem toll finde, wie viel Mühe er sich damit gemacht hat. Der kommt dann in mein zukünftiges Auto ;-) (also der Rucksack...)

Morgen kommen dann die Bilder von der Ice-Cream-Party mit den Freundinnen, freue mich schon, sie euch zu zeigen!