{sweet sunday} blitzschnelle Schokocreme

Sonntag, 28. April 2013


Heute habe ich ein super-schnelles Rezept für eine Schokocreme für euch, die definitiv das Zeug zu meinem Lieblingsnachtisch hat.

Ihr braucht:

100g Vollmilchkuvertüre
250g Sahne
1 Pkg. Vanillezucker

Schlagt zuerst die Sahne steif.
Dann lasst ihr die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und gebt sie in eine Schüssel. Dazu gebt ihr den Vanillezucker und rührt ihn unter, damit er schmilzt. Die Schokolade ist jetzt etwa lauwarm
Jetzt gebt ihr zunächst 2 Esslöffel der Sahne dazu und verrührt sie mit der Schokolade. Dann hebt ihr die restlichen Sahne unter.
Nun könnt ihr die Creme in zwei Gläser füllen und für ca. 1,5h in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss könnt ihr die Creme noch mit Sahne und Kakaopulver garnieren oder einfach pur genießen ;-).

Diese Creme ist zwar definitiv nicht kalorienarm aber am Wochenende kann man sich das ja mal gönnen ;-).


{DIY} bedruckte Wimpel-Tasche

Mittwoch, 24. April 2013


Heute habe ich mal wieder ein kleines DIY für euch.
Ich wollte schon lange eine schöne Einkaufstasche haben, habe aber keine gefunden, deshalb habe ich beschlossen, mir einfach selbst eine Tasche zu bedrucken.
Herausgekommen ist eine frühlingsfrische Wimpeltasche im Ombre-Look.

Ihr braucht dafür:
Stoffmalfarbe (Ich habe die Töne Brillantgrün und Türkisblau hell verwendet.)
Baumwolltasche (Es ist wichtig, dass diese davor einmal gewaschen wurde, damit die Appretur herausgewaschen ist.)
Acrylstempelblock (besonders praktisch, weil man sieht was und wo man stempelt)
Moosgummi
Sprühkleber



Schneidet zunächst die gewünschte Stempelform aus dem Moosgummi aus.
Dann besprüht ihr sie mit dem Sprühkleber (Ich habe einen Kleber genommen, bei dem es die Möglichkeit gibt zwischen permanent, korrigierbar und wieder ablösbar zu wählen je nach Trocknungszeit des Klebers, sodass ich das Moosgummi hinterher wieder vom Stempelblock lösen kann.) und lasst ihn entsprechend vortrocknen.
Nun bringt ihr das Motiv auf den Stempelblock auf.
Jetzt könnt ihr eure Taschen nach Herzenslust bestempel.
Ich habe für den Ombre-Look oben mit dem Brillantgrün angefangen und dann immer mehr Türkisblau hinzugefügt.
Wenn mal ein paar weiße Stellen auf dem Stoff zurückbleiben, finde ich das überhaupt nicht schlimm, für mich macht es das nur noch authentischer.
Nach dem Trocknen muss man den Stoff von links bügeln, damit die Farbe lichtecht und waschbeständig ist.

Mit dieser Methode könnt ihr im Prinzip alles bestempeln, sei es ein Kissenbezug, Geschirrhandtücher, Schürzen oder eben Taschen. So kann man seine Textilien individuell dem eigenen Geschmack anpassen.

Zeigt und schreibt mir eure Ideen!

Sprühkleber: Uhu 3 in 1
Stoffmalfarbe: Javana Textil via Idee
Acrylstempelblock: Idee

{DIY} Cupcake-Starter-Set und Cupcake-Backmischung

Dienstag, 23. April 2013


Für eine meiner besten Freundinnen gab es zum Geburtstag ein kleines Cupcake-Starter-Set. Solche Themen-Geschenke mag ich sehr gerne, weil man sich da so richtig austoben und auch sinnvolle Sachen verschenken kann. Nett verpackt ist das immer ein tolles Geschenk und die Freundin hat sich auch total gefreut, weil so ein Geschenk ja auch eine große persönliche Note hat.

Mein Cupcake-Starter-Set beinhaltete:

Papierförmchen
ein bisschen Streudeko
weiße Kuvertüre für das Topping
eine Backmischung für Smartie-Cupcakes

Zusätzlich gab es noch ein Muffinblech.

Man könnte dem Set auch noch hinzufügen:

Topper
Rezepte
Kerzen
noch mehr Deko
Lebensmittelfarben



Für die Backmischung habe ich ein Gurkenglas genommen und die Zutatenmenge so angepasst, dass sie genau ins Glas passt. Den Deckel habe ich bemalt und vorne und hinten Tafelschilder aufgeklebt.
Ich habe folgende Zutaten eingefüllt:
170g Mehl
1 1/2 Backpulver
170g Zucker
Smarties

Wichtig ist, mit den schwersten und "dichtesten Zutaten anzufangen, damit sie nicht durchrieseln und ganz oben die leichtesten oder gröbsten Zutaten einzufüllen.
Vergesst auch nicht aufzuschreiben, welche Zutaten der Beschenkte noch hinzufügen muss und wie er den Kuchen dann zu backen hat ;-).
Bei mir sind das 170g Butter und 3 Eier. Der Teig wird dann bei 190°C ca. 15min gebacken.

P.S. Ina hatte auch mal ein ähnliches Cupcake-Set als give-away, eine total süße Idee :-)

{sweet sunday} Brownie-Herzen

Sonntag, 14. April 2013


Ich habe mal wieder etwas gebacken; nach all den Cupcakes und Mini-Gugl hatte ich mal wieder Lust auf die guten alten Brownies zum Kaffee. In meiner Kindheit gab es diese öfters mit Schokostreuseln bestreut, aber auch mit einer Schokoglasur schmecken sie sehr gut. Vielleicht habt ihr ja auch mal wieder Lust auf diesen typisch Amerikanischen Kuchen :-).



Ihr braucht:

150g Butter
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100g Kakao
1 Prise Salz
4 Eier
200ml Wasser
300g Mehl
1 TL Backpulver

Ihr braucht eine ca. 30x30cm große Form.
Schmelzt zunächst die Butter und gebt sie in eine Schüssel.
Dann gebt ihr Zucker, Vanillezucker, Kakao, Salz, Eier und Wasser dazu und verrührt alles. Jetzt gebt ihr noch Mehl und Backpulver hinzu und rührt solange bis ihr einen weichen Teig habt.
Den Teig gebt ihr in eure Form und streicht ihn dort mit dem Teigschaber glatt.
Jetzt backt ihr die Brownies ca. 30min im auf 170°C vorgeheizten Backofen.
Dann könnt ihr den Kuchen noch warm in Quadrate schneiden oder so wie ich mit Keksausstechern Herzen oder andere Formen ausstechen. Wenn ihr mögt, könnt ihr noch etwas Puderzucker darüber streuen.

Brownies halten sich übrigens in einer Keksdose bis zu eine Woche und bleiben schön weich, so wie sie sein sollen.


{DIY} Blumenkorb

Dienstag, 9. April 2013


Heute habe ich mal wieder ein kleines Frühlings-DIY für euch, das ihr ganz leicht nachmachen könnt.
Schaut mal nach ob ihr nicht irgendwo auf dem Dachboden, im Keller, in der Garage oder wo ihr sonst so Dinge ansammelt, noch einen alten Korb habt. Meiner hat sogar ein großes Loch am Boden, aber das ist für dieses DIY überhaupt nicht schlimm!
Zusätzlich braucht ihr noch eine feste Folie oder eine feste Tüte, Blumenerde und Blumen eurer Wahl.



Die Folie schneidet ihr so zu, dass sie in den Korb passt, aber etwas unterhalb des Randes bleibt. So guckt sie nicht hervor und ihr veranstaltet bei jedem Gießen keine riesen Sauerei.
Jetzt füllt ihr etwas Erde in den Korb, sodass die Blumen nicht auf der nackten Folie stehen. Außerdem kommen sie so höher und verschwinden nicht im Korb. Am besten schüttet ihr in der Mitte einen kleinen Hügel auf, so ragen die Blumen in der Mitte am höchsten heraus und es sieht nicht so gequetscht aus.
Jetzt könnt ihr die Blumen in den Korb pflanzen und zwischen die einzelnen Wurzelballen immer etwas Erde verteilen.
Noch ein kleines Schleifchen drum und fertig ist euer Frühlingskorb.
Bei uns steht er vor der Haustür und hat noch einen kleinen Willkommensgruß bekommen. Hier auf dem Dorf bleibt er auch hoffentlich hier stehen.

{sweet sunday} Schwedische Zimtwecken

Sonntag, 7. April 2013


Huch, da ist Ostern schon wieder eine Woche her und ich wollte euch noch unbedingt das Rezept der schwedischen Zimtwecken zeigen, die es bei uns zum Osterbrunch gab. Sie schmecken sehr gut warm zum Frühstück aber auch kalt zum Kaffee und sind zudem gar nicht so schwer, wie sie aussehen.
Das Originalrezept stammt übrigens aus der Kinderbackbuch "Backen mit der Maus".

Ihr braucht:

270ml Milch
1/2 Würfel Hefe/ 1 Tüte Trockenhefe
1 Prise Zucker
100g Butter
500g Mehl
100g Zucker
1/2 TL Salz

Für die Füllung:
100g weiche Butter
3 EL Zimtzucker
4 EL Rosinen

Zunächst erwärmt ihr die Milch etwa lauwarm, dann gebt ihr die Hefe dazu. Bei frischer Hefe gebt ihr noch etwas Zucker hinzu und lasst die Hefe etwa 10  Minuten gehen, die Trockenhefe könnt ihr gleich weiterverarbeiten.
Dann schmelzt ihr die Butter und lasst sie anschließend wieder abkühlen.
Nun gebt ihr Mehl, Zucker, Butter und Salz zur Hefemilch und knetet es solange bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
Jetzt lasst ihr den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
Heizt den Backofen auf 180°C vor.
Nun könnt ihr den Teig zu einem ca. 1cm dicken Rechteck ausrollen.
Die eine Hälfte des Rechtecks (geteilt an der langen Seite) streicht ihr mit Butter ein und streut Rosinen und Zimtzucker darüber. Jetzt schlagt ihr die andere Hälfte des Teiges darüber, drückt den Teig etwas an und schneidet ihn in der Mitte durch. Nun schneidet ihr immer 4-5cm breite Streifen ab, dreht diese wie ein Bonbonpapier gegeneinander und macht einen Knoten.
Die Zimtwecken backt ihr etwa 10min.