Essbare Blümchenwiese

Wartet ihr auch sehnsüchtig auf den Frühlingsbeginn? Ich dachte ja zwischendurch immer mal wieder "juhu jetzt wird es wieder ein bisschen wärmer" und dann kam am nächsten Tag wieder der Schnee oder der Frost. Gestern war es sogar so glatt, dass ich mich mit Schwung auf das Hinterteil gelegt habe...

Um wenigstens ein bisschen das Gefühl von Frühling zu haben, bin ich momentan am Basteln und Backen von Frühlingshaftem...
Heute zeige ich euch deshalb ein paar pastellige Blümchenkekse zum Kaffee!

Im Prinzip könnt ihr dafür jeden Mürbeteig verwenden. Ich habe euch trotzdem mein Rezept noch einmal aufgeschrieben.
Zum Ausstechen könnt ihr alle Frühlingsmotive benutzen, die ihr in euren Backschubladen findet! Oder ihr schneidet euch selbst Vorlagen aus und fahrt sie mit dem Messer nach.
Dann rührt ihr mit etwas Lebensmittelfarbe und Zitrone den Zuckerguss an und verteilt mit einem Löffel den Zuckerguss von der Mitte der fertig gebackenen Blümchen auf die Blütenblätter.

Mürbeteig für Frühlings-Blümchen
175g weiche Butter mit 225g Zucker schaumig schlagen
1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, 350g Mehl und abgeriebene Schale einer Zitrone dazu geben und vermischen 
zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Stunde in den Kühlschrank legen
Teig ausrollen und Frühlingsmotive ausstechen
bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 12min backen

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!


Ihr könnt mir jetzt übrigens auch auf Instagram als fraeulein_todoliste folgen!

Eure Larissa

Mein liebste Nachtisch- und das noch nicht mal richtig selbst gemacht...

Man sollte meinen für mich als definitiv Backsüchtige besteht der perfekte Nachtisch aus einem stundenlang zubereiteten Kunstwerk aus der Küche, dabei bin ich vollkommen zufrieden, wenn ich einen Pudding essen kann.
Dieser ist tatsächlich nur halb selbst gemacht mit Hilfe von Puddingpulver, allerdings noch etwas verfeinert mit einem Esslöffel echtem Kakao, das macht es noch Schokoladiger! (Allerdings auch etwas bitterer aber ich mag sowieso eher bittere Schokolade.)

Wie sieht denn euer perfekter Nachtisch aus?

Alles Liebe

Eure Larissa

And the winner is...

Ihr Lieben!
Endlich melde ich mich auch mal wieder, ich habe euch ganz schön vermisst!
Leider  hat mich meine Prüfungsphase doch irgendwie kalt erwischt ( ungefähr so überraschend wie Weihnachten immer kommt,ich denke ihr versteht mich ;-)) und ich bin den ganzen Tag nur am Lernen, weil die Prüfungen ziemlich wichtig für mich sind. Ich hoffe ihr verzeiht mir, dass das wohl leider auch noch bis Mitte nächster Woche so bleiben wird. Alles was ich in der letzten Zeit so für den Blog geplant hatte, wird dann nachgeholt! Leider war ich nicht so gut organisiert, dass ich schon Posts vorgeschrieben hätte...hach, auch wenn ich das gerne wäre...Schande über mich...

Nicht destotrotz möchte ich gerne heute die Gewinnerin der Masking Tapes verkünden. Der Zufallsgenerator hat entschieden:
Die Gewinnerin ist die ja-sagerin!

die ja-sagerin hat gesagt...
was ein tolles gewinnspiel! da versuche ich doch mal mein glück!

ich würde die schönen tapes natürlich für meine mini-alben und für mein memory book verwenden :)

glg,
die ja-sagerin

20. Januar 2013 19:39

Bitte melde dich per Email bei mir und schick mir deine Adresse!

Eure Larissa

{recipe} Apfelkuchen mit Amarettini

Heute hatte ich lieben Besuch von einer Freundin, die bald für mehrere Monate nach Namibia fliegen wird und wir wollten uns davor unbedingt noch einmal sehen. Die perfekte Gelegenheit mal wieder einen leckeren Kuchen zu backen, noch dazu habe ich das Rezept extra auf meine Vorräte abgestimmt und konnte somit ganz spontan backen.

Apfelkuchen mit Amarettini

Für eine Springform mit 26cm Durchmesser:

125g weiche Butter mit 100g Marzipan cremig rühren.
220g Mehl,
30g gemahlene Mandeln,
100g Zucker,
1/2 TL Vanillezucker,
und 3 Eier nacheinander hinzugeben und unterrühren.
Den Teig in eine mit Butterbrotpapier bespannte Springform füllen.
500g Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, dann auf dem Kuchen verteilen.
Nun den Kuchen bei 160°C ca.30min im Backofen backen.
Währenddessen 50g Amarettini zerkleinern (funktioniert gut mit dem Kartoffelstampfer).
Dann 60g Butter, 100g braunen Zucker und 2EL Sahne aufkochen und die Amarettini dazugeben. 
Nach Vollendung der 30min Backzeit die Amerettini-Masse über den Kuchen gießen und den Kuchen für weitere 15min backen.
Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß mit dem Rezept und noch einen schönen Abend wünsche ich euch!

Die liebe Melanie hat übrigens ihr bei mir im Dezember gewonnenes lavera-Set gepostet!

Eure Larissa

{Memory Book 2013} neues Projekt

Dieses Jahr werde ich ein neues Projekt starten, durch das auch ihr mich ein bisschen besser kennen lernen könnt.
Ich habe mir von Bina ihr tolles Memories Book bestellt. Ich hatte mir sonst eigene gemacht, finde ihre aber viel schöner und freue mich schon total darauf, das Album zu füllen. Deshalb wird es nun immer zum Monatsende einen Eintrag von mir geben, in dem ich euch zeige, was ich im vergangenen Monat alles erlebt habe und für erinnerungswürdig halte. Und natürlich zeige ich auch wie ich das dann auch in meinem Memories Book festgehalten habe.

Eure Larissa

{give-away} Masking-Tape von mizzies

Masking-Tape gibt es mittlerweile in allen möglichen Farben zu kaufen und ist derart vielseitig einsetzbar, dass es aus der DIY- und Bloggerwelt nicht mehr wegzudenken ist. Leider findet man nicht immer und überall schöne Farben.
Vom dawanda-Shop mizzies bin ich dagegen total begeistert! Silvia bietet dort so viele wunderschöne Masking Tapes an, dass es einem schwer fällt, sich zu entscheiden.
So musste ich erst lange überlegen, als Silvia mir anbot, dass ich mir für euch ein Set aussuchen dürfte. Entschieden habe ich mich für dieses blau-grüne Set, ich hoffe ich habe die richtige Wahl für euch getroffen ;-). Schaut doch mal bei Silvia vorbei und schaut euch die vielen tollen Masking Tapes an :-).

Was ihr tun müsst, um diese 5 wunderschönen Masking Tapes zu gewinnen:

1. Hinterlasst einen Kommentar unter diesem Post und verratet mir, wofür ihr Masking Tape alles verwendet (oder wofür ihr die Masking Tapes von Silvia verwenden wollt).

2. Wer das Gewinnspiel auf seinem Blog verlinkt oder postet, erhält ein zusätzliches Los. Dafür könnt ihr gerne das Bild nehmen! Bitte dies in eurem Kommentar vermerken ;-).
3. Mitmachen kann jeder registrierte Leser meines Blogs (Google friend connect, Bloglovin, Blog-connect), auch neue Leser sind herzlich willkommen!

Die Verlosung startet ab sofort und endet am Sonntag den 27.01.2013 um 24Uhr!

Das Kleingedruckte:
Das Gewinnspiel gilt für Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ab 18 Jahren. Rechtsweg ausgeschlossen.

Eure Larissa

Leider ist mir ein Fehler bei dem Datum unterlaufen, natürlich meinte ich keinen Tag im Dezember als Ende des Gewinnspiels sondern den 27.01.2013, also den Sonntag in einer Woche. Ich entschuldige mich bei allen, die ich etwas verwirrt habe!

Vitamin-Frische-Kick für den Winter: Himbeer-Orangen-Smoothie

Nachdem ich heute eine Dreiviertelstunde lang mit dem Pferdchen durch die Halle Schritt gegangen und getrabt bin, war mir dringend nach einer leckeren Erfrischung zumute. (Wohlgemerkt: Ich hatte das Pferdchen am Zügel, durfte also ebenfalls nebenher traben...daher versteht sich vielleicht, dass ich auf den Galopp verzichtet habe...) Deshalb habe ich mir einen wirklich leckeren Himbeer-Orangen-Smoothie gemacht und diesen in vollen Zügen genossen. Danach war ich auch nicht mehr ganz so erledigt ;-).

Himbeer-Orangen-Smoothie

125g TK-Himbeeren, 100g Naturjoghurt und 150ml Orangensaft im Mixer pürieren.
Wenn ihr wollt, könnt ihr den Smoothie mit etwas Honig süßen, ich habe aber darauf verzichtet, da ich die leichte Säure sehr erfrischend finde.
Für noch mehr Vitamine empfiehlt es sich natürlich die Orangen selbst auszupressen, mangels Orangen habe ich aber darauf verzichtet.

Eure Larissa