M&M-Cookies (nicht nur) für Kinder

Heute gibt es mal wieder ein leckeres, total einfaches Backrezept für euch! Mjam mjam sage ich nur ;-) also sofern ihr es schafft, eine Tüte M&M (oder wahlweise auch Smarties ;-) ) zu kaufen und sie nicht gleich aufzuessen (selbst oder wahlweise auch eure Kinder ;-) ), dann könnt ihr sie jetzt zu leckeren Cookies verarbeiten :-)

Ihr braucht:

100g Butter
80g brauner Zucker
1 EL Zuckerrübensirup
160g Mehl
80g M&Ms / Smarties

So gehts:

Alles Zutaten bis auf die M&Ms gut mit dem Rührgerät (Knethaken bitte!) verrühren.

Dann die M&Ms hinzugeben und mit den Händen unterkneten.

Ca. walnussgroße Kugeln formen und mit reichlich Abstand auf ein Blech legen (Bei mir passten 8 Cookies auf ein Blech.).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15min backen, bis sie an den Rändern leicht braun sind.

Dann aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen, bis sie fest sind.

Auf Tellern vollständig auskühlen lassen.


Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept, vielleicht sind sie ja auch etwas für den nächsten Kindergeburtstag? Oder euren eigenen? Oder zum Verschenken an M&M-Junkies?


P.S. Ich habe die vierfache Menge dieses Rezeptes genommen, um mein Keksglas ganz voll zu bekommen.

Ist es nicht schön? Und sooo groß! Es passen mehrere Liter hinein.
Es handelt sich hierbei nämlich um ein Olivenglas, das ich mühselig ausgewaschen habe (Ok, die Restarbeit musste die Spülmaschine machen...).

Ich bekomme diese Gläser in dem Laden, in dem ich nebenbei arbeite umsonst, da sie sonst im Altglascontainer landen würden, wir verschenken sie aber auch an Kunden. Vielleicht habt ihr ja bei euch in der Nähe auch ein kleineres Geschäft, in dem in Öl eingelegte Oliven/Tomaten aus großen Gläsern abgefüllt werden (In Bioläden könntet ihr z.B. Glück haben...) Ich finde sie total praktisch für die Vorratshaltung, da man darin sehr gut Nudeln, Mehl, etc aufbewahren kann oder sie wie hier für die Präsentation von Essen benutzen kann :-)

Lasagne-Körbchen

Hallo meine Lieben,
ich melde mich aus der Renovierungshölle mit einem schönen Rezept zurück! :-) (Die Hölle ist zwar noch nicht überstanden, aber man kann ja zwischendurch trotzdem auch Schönes machen ;-). )

Für zwei Personen:

8 Lasagne-Blätter kochen, abkühlen lassen, halbieren und in eine Muffinform legen, dort in Form drücken

3 Eier und ca. 300g Crème Fraîche vermischen

dazu etwas zerhakte Petersilie geben

1 kleine Stange Porree, 1 kleine Fenchelknolle, 1 Möhre, 1/2 Paprika klein schneiden, zu den restlichen Zutaten geben

Pfeffer + Salz dazu geben

die Mischung in die Lasagne-Körbchen füllen

mit geriebenem Käse bestreuen

bei 200°C ca. 10-15 min im Backofen backen



Viel Spaß mit dem Rezept und bis morgen!

Erfrischende Himbeer-Sterne

Ihr habt doch bestimmt alle so kleine Eiswürfel-/Pralinen-/Muffinförmchen in schönen Formen oder?
Daraus kann man eine schöne leckere Erfrischung machen.

Ich habe gefrorene Himbeeren in kleine Sternförmchen gelegt und darüber eine Mischung aus Wasser und Himbeersirup gegossen. Dann habe ich es im Gefrierschrank festwerden lassen.

Die Sterne kann man dann in ein Glas geben und es mit Wasser auffüllen.

Lecker, so eine erfrischende Himbeer-Schorle mit fruchtigem Abgang ;-)

So kann man die Hitze doch gut ertragen oder?

Der heißeste Tag des Jahres = einer der schönsten Tage des Jahres

Wir waren heute zum Wellness-Tag bei Verwandten von mir.
Es war wundervoll! Da ein Fluss am Grundstück vorbeifließt, war es auch nicht ganz so heiß, wie anderswo und wir haben es genossen, einfach mal auszuspannen; sind Rad gefahren, im See geschwommen, mit dem Floß gefahren, haben Gazpacho und Pflaumenkuchen gegessen und ganz viele Fotos gemacht.

Das Grundstück und das Haus ist übrigens mein Traumhaus; ein wunderschönes Fachwerkhaus, liebevoll restauriert und eingerichtet, ebenso wie der Garten. Das hat schon sehr früh geprägt, was mir so gefällt...

Pudding-Beeren-Mix mit Amaretti

Wie versprochen kommt hier das zweite kurze Rezept vom Picknick am letzten Sonntag.

Man braucht:

Amaretti
Vanillepuddingpulver + Milch + Zucker
gefrorener Beerenmix

Und so geht es:

Einen Teil der Amaretti zerkrümeln.
Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und unter Rühren abkühlen lassen.
Dann etwas Vanillepudding in den Becher geben, darauf zerkrümelte Amaretti geben und darauf dann etwas von dem Beerenmix: Nach Belieben weitere Schichten in beliebiger Reihenfolge hinzufügen (Die letzte Schicht sollte Pudding sein, damit es oben fest ist und nicht auslaufen kann.). Zu oberst einige ganze Amaretti legen. Alles abkühlen lassen.

Jetzt habt ihr einen unverschämt süßen schnellen Nachtisch, der den Hunger auf Süßes schnell befriedigt ;-).

Nudelnester

Schon wieder ein Rezept-Post...man könnte fast meinen, ich würde den ganzen Tag nur Kochen und Backen...Dabei mache ich viel, aber es ist relativ unspannend, zu zeigen, wie ich versuche meine Sachen zu sortieren, unser Schlafzimmer plane oder wir dafür im Möbelmarkt unterwegs sind...Schlafzimmer-Impressionen gibt es noch zur Genüge, wenn wir dann wirklich endlich richtig anfangen können...also müsst ihr heute mal wieder ein Rezept ertragen ;-) Dafür gibt es dann auch ganz bald ganz viele Deko-Ideen und außerdem den ultimativen Homemanagement-Ordner :-)

Für zwei Personen:

250g breite Bandnudeln (Tagliatelle) kochen

250g Möhren schälen, in Streifen schälen, in wenig Fett dünsten

2 Eier verquirlen, 1 Kugel Mozzarella/1Pkg. geriebenen Käse dazugeben

Salz+Pfeffer auf Nudeln und Möhren geben

alles vermischen, in Muffinform geben

bei 180°C 20min im Backofen backen


Dazu könnt ihr Salat essen. Hören sich Nudelnester auf Salatbett nicht restauranttauglich an? :-)

{How to organize your life} Nie mehr die falschen Farben im Kleiderschrank

Kennt ihr diese Farbstreifen aus dem Baumarkt? Mit denen man guckt, ob die Farben zu den Postern etc. passen? Man kann sie einzeln mitnehmen oder einen kompletten Farbfächer kaufen (oder den Liebsten alle Farbstreifen mitnehmen lassen und daraus einen Farbfächer basteln lassen ;-) meiner hat es getan, weil ich ihn unbedingt haben wollte und der Baumarkt unseres Vertrauens ihn nicht verkaufen wollte und er mich damit überraschen wollte :-) )
Warum ich euch das jetzt erzähle und was das mit Kleidung und Ordnung zu tun hat? Bruce Darnell weiß es (und hat es in seinem Buch erklärt)!

Man sucht sich eine Grundfarbe aus, im Sommer z.B. Weiß, dann hält man andere Farbstreifen daneben und kann direkt sehen, welche Farben am besten dazu harmonieren und was einem am besten gefällt.

Man kann auch selbst zu Hause eine Farbberatung machen, indem man die Farbkarten vor dem Spiegel neben das Gesicht hält und schaut, welche Farben einem am besten stehen.  Viel billiger als diese Farbberater und ein Farbfächer hat auch viel mehr Variationen als die Farbmuster eines Farbberaters.

Aber die wichtigste Funktion:
Man kann zu Hause die Farbkarten an die Kleidung halten und den genauen Farbton der Kleidung herausfinden. Dann kann man die Farbkarten mit zum Shoppen nehmen und kann so die perfekt dazu passende Kleidung direkt im Geschäft herausfinden. Sehr praktisch, wenn man für mehrere Kleidungsstücke Kombinationsmöglichkeiten sucht und man nicht den halben Kleiderschrank mitschleppen will.
Was hat das noch mit Ordnung zu tun? Man hat weniger Fehlkäufe im Schrank und somit einen geordneteren leereren Kleiderschrank und darüber freuen wir uns ja alle :-)

Wer es ganz genau machen will, kann so auch den ganzen Kleiderschrank durchgehen und aussortieren, dann muss man die Farbkarten nicht unbedingt verwenden, schließlich hat man die Klamotten ja alle nebeneinander. :-)