Mein Pflücksalat wächst ebenfalls mit den Radieschen um die Wette und ich kann quasi jeden Abend frischen Salat ernten.
Heute geht es aber um die Radieschen und ich zeige euch einen ganz einfachen Radieschensalat, der super als kleiner Snack zum Abend schmeckt.
Ihr braucht:
1 Bund Radieschen
2 Zweige Dill
2-3EL Naturjoghurt, fettarm
Pfeffer, Salz
Radieschen putzen und waschen, Stiele und "Schwänzchen" entfernen, dann in Scheiben schneiden. Den Dill wascht ihr und zupft ihn fein von den Stängeln.
In einer Schüssel rührt ihr nun aus Naturjoghurt, Dill, Pfeffer und Salz ein Dressing. Dieses gebt ihr zu den Radieschenscheiben und verrührt es ordentlich.
Zu dem Radieschensalat passt gut ein bisschen geröstetes Brot.
Uhhhhhh, sieht der Salat lecker aus! Ich esse in letzter Zeit unglaublich oft Radieschen pur. So angerichtet als Salat ist ne super Idee ;)
AntwortenLöschenLG,
Sarah
oh ich liebe salat aus radieschen. hätt ich jetzt nur welche hier...
AntwortenLöschen♥liche grüße, doro K.
das mach ich mir auch manchmal, nur mit Schmand :-)
AntwortenLöschenIch liebe diesen einfachen Salat... hmmm
LG Lydia